“小龍蝦拿貨價降了，店里鹵蝦也跟著降一點，希望能帶動燒烤、啤酒的銷售?！?月21日晚，長沙市毛家橋一家“岳陽小龍蝦燒烤大排檔”外，店主廖先生將推車上“鹵蝦84元/公斤”的價格牌撤走，換上“鹵蝦70元/公斤”促銷價，“鹵蝦買三送一，往年都要到5月底才調價?！?/p>

　　隨著天氣逐漸轉暖，小龍蝦陸續上市。4月22日，記者走訪發現，小龍蝦零售價接近腰斬，一個月前賣到28元/公斤的2—4錢小青蝦，最低僅需14元/公斤。

　　零售價砍半，小龍蝦提前降價

　　“小龍蝦剛到的貨，又大又新鮮！”4月22日上午，長沙市學宮街，攤主將裝著小龍蝦的鐵盆斜放著，向駐足的市民吆喝，“做口味蝦尾大小正合適，買2.5公斤以上可以免費剝蝦尾。最后還剩幾公斤，你要的話14元一公斤打包賣給你?！?/p>

　　長約300米的小巷里，有近十個店家在售賣小龍蝦。張牙舞爪的小龍蝦被放在鐵紅色橡膠框、圓形不銹鋼盆里，按2—4錢小青蝦、4—6錢中青蝦、7—9錢炮頭蝦、1兩以上“兩蝦”四種規格區別售賣。記者詢問后了解到，2—4錢小青蝦均價在16—20元/公斤，4—6錢中青蝦約30元/公斤，1兩以上“兩蝦”需要提前預訂。

　　在水產貨源更多、種類更全的馬王堆海鮮水產市場，小龍蝦賣得更便宜。在這里，小龍蝦被分成“小青”“中青”“爆頭”等規格，最便宜的“小青”“小紅”為14元/公斤。一個月前，小龍蝦上市初期賣到56元/公斤的“中青”已降至28元。

　　在遮陽棚下，店主大多是夫妻搭檔。女店主忙著吆喝生意、稱斤收款，男店主則將擺在腳邊的小龍蝦剝頭、扯蝦線，有條不紊地進行著?！?4元一公斤，100元可以做一大盆蝦尾。如果要做咸蛋黃小龍蝦、蒸蝦，建議還是買7—9錢的?！钡曛鳁钆�士一邊推銷泡沫箱里的小龍蝦，一邊拿起手機下單喊“跑腿”送貨，“這一袋剛剝好的，顧客讓我們跑腿送過去?！?/p>

　　此外，在盒馬鮮生長沙各門店，上周起，4—6錢的小龍蝦從53.8元/公斤調整到45.8元/公斤；如果買1.5公斤，折后平均是39.8元/公斤?！耙虮局?—8錢的大蝦上市，4—6錢的小蝦價格隨之下調?！焙旭R鮮生長沙水產采購馮雅麗介紹，大蝦產量小，小蝦出塘量提升15%，4—6錢小龍蝦降價比去年提前了兩周。

　　湘陰、益陽小龍蝦提前上市，供貨量增加

　　面對小龍蝦一路向下的市場行情，長沙吃貨們最關心的問題是：大家的“小龍蝦自由”能持續多久？

　　“小龍蝦剛上市都是湖北貨，特點是頭部帶黃、肉質Q彈?！睏钆�士在馬王堆海鮮水產市場經營小龍蝦、大閘蟹批發生意近10年。她介紹，市場上便宜的小龍蝦大多是益陽沅江、益陽大通湖、長沙縣小龍蝦基地的貨源，一是省去了運輸成本，二是今年氣溫提前回暖、小龍蝦產量上升，多重因素導致價格下跌。

　　不過，小龍蝦降價可能是“暫時”的。馮雅麗提到，隨著“五一”小長假期間，小龍蝦消費需求增多，小龍蝦價格可能還會小幅回升。另有業內人士稱，2024年巴黎奧運會開幕在即，加之盛夏也是小龍蝦消費的高峰期，7—9錢炮頭蝦、1兩以上“兩蝦”零售價依舊堅挺。

　　無蝦不長沙，無蝦不成夏。值得提醒的是，過敏體質人群食用小龍蝦要格外當心，小龍蝦過敏會導致人出現皮膚蕁麻疹、喉頭水腫、血壓降低、腹痛腹瀉等癥狀。