中新網(wǎng)湖南新聞12月13日電 (鄒麗娜 周洋 陽望春 陳科帆)春來牛滿山，夏至竹如煙，秋收滿倉果，冬品峒茶香。湖南城步苗族自治縣地形多樣、物華天寶，城步峒茶、深山竹筍、南山純牛奶、玉蘭片等農(nóng)產(chǎn)品不斷“出圈”，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實力持續(xù)增強，2024年預計農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值29.5億元、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值154.1億元，帶動近5萬名民眾持續(xù)增收致富。

　　“在鄉(xiāng)村振興的沃土中，‘五香產(chǎn)業(yè)’唱響‘致富曲’，碩果累累、香飄世界�！�‌湖南邵陽市副市長、城步縣委書記余勛偉說，城步先后出臺《城步苗族自治縣持續(xù)推進“六大強農(nóng)”行動促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的實施方案》《關(guān)于打造農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色千億產(chǎn)業(yè)、促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的意見》《城步苗族自治縣“十四五”一特兩輔特色主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，依托奶香、竹香、茶香、菜香和果香“五香”優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，按照“南牛北羊”“南茶北橘”的產(chǎn)業(yè)布局，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

　　“土特產(chǎn)”盡顯“科技范”

　　初冬，金紫鄉(xiāng)三江村現(xiàn)代化水果基地，一個個色澤飽滿、果型圓潤的“紅美人”柑橘掛滿枝頭，農(nóng)戶們正忙著采摘、挑選、打包，將柑橘發(fā)往全國各地市場。金紫鄉(xiāng)三江村黨總支書記劉國輝說，三江村向荒山荒坡要效益，現(xiàn)已初步建成紅美人柑橘、苗鄉(xiāng)秋月梨、蟠桃、水蜜桃、楊梅為主的水果基地1100多畝，盛果后產(chǎn)值達2000萬元以上。

　　以往，三江村的農(nóng)產(chǎn)品銷售受到農(nóng)村交通、冷鏈設(shè)施等條件掣肘。如今，有了冷鏈倉儲設(shè)施，水果可以延長保存時間，幫助跨區(qū)域銷售和產(chǎn)品深加工，種植戶不僅不用擔心果蔬賣不出去，還可以錯峰高價銷售。

　　近年來，城步積極推進冷鏈倉儲設(shè)施建設(shè)，積極探索“黨支部+供銷社+冷鏈倉儲+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，有效解決果蔬銷售難題，實現(xiàn)集體增收、民眾致富雙贏。

　　“九山半水半分田”，城步多山，平均海拔達696.8米，縣內(nèi)1000米以上的山峰657座。與冷鏈物流相比，海拔是“大自然饋贈”的“冰箱”。

　　利用高寒山區(qū)晝夜溫差大、環(huán)境無污染、土壤肥力高、農(nóng)業(yè)病蟲少的特點，城步發(fā)展蔬菜“夏延后”栽培，搶占廣州、深圳等沿海城市9—10月蔬菜供應(yīng)淡季市場。當前，全縣延季蔬菜種植覆蓋西紅柿、辣椒、紅茄、香芋、菜豆、荷蘭豆、仙人掌等多個品種，建立3個5000畝高山蔬菜基地，全縣高山蔬菜種植面積達10.8萬畝，現(xiàn)有綠色食品產(chǎn)品3個、有機食品3個。

　　“發(fā)展高山延季蔬菜，首先要解決用水問題，按平常大水大肥的灌溉模式難以形成規(guī)模�！笔Y坊鄉(xiāng)延季蔬菜種植專業(yè)合作社理事長楊小樹說，他們進口以色列肥水一體化滴灌設(shè)備，通過數(shù)字化“智慧大腦”監(jiān)控作物水肥需求、根據(jù)需求對農(nóng)作物進行精準化灌溉，還和湖南省農(nóng)科院合作，研制液體生物有機肥和光合細菌發(fā)酵菌劑，確保作物得到充足的養(yǎng)分和水分，從而提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　截至目前，城步蔬菜生產(chǎn)農(nóng)戶達1.5萬戶，從業(yè)人員2萬余人，涉及13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場)、188個行政村。全縣蔬菜生產(chǎn)面積穩(wěn)定在20萬畝之間，年產(chǎn)值11.8億元。

　　針對城步奶山羊家庭養(yǎng)殖場缺技術(shù)、缺專家、疫病防控難等痛點問題，湖南羴牧營養(yǎng)品科技有限公司與湖南農(nóng)業(yè)大學組建了奶山羊智慧養(yǎng)殖創(chuàng)新團隊，開發(fā)出奶山羊AI專家系統(tǒng)，實現(xiàn)24小時專家陪伴，將專家請到家、隨問隨答，經(jīng)初步推廣實驗，可提高羊奶品質(zhì)，降低疾病防治成本，家庭牧場平均增收30%。

　　“念好‘土’字訣，走好科技興農(nóng)路�！背遣娇h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長楊永興表示，城步持續(xù)推進與高等院校深度合作，培育鄉(xiāng)村振興致富帶頭人273名，高素質(zhì)農(nóng)民1600余名，聯(lián)合多家職業(yè)技術(shù)院校和培訓企業(yè)開發(fā)特色培訓工種24個。今年，城步開展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體先進適用農(nóng)業(yè)培訓推廣服務(wù)23次，授課40余堂，培訓農(nóng)民1500余人，“土專家”“田秀才”茁壯成長。

　　此外，城步還積極推行“科技特派員+服務(wù)‘三農(nóng)’”模式，不斷普及農(nóng)業(yè)科學技術(shù)，堅持人才下沉、科技下鄉(xiāng)，組成科技服務(wù)團，將科技課堂“搬”到田間地頭，為鄉(xiāng)村全面振興“賦能添智”。

　　好故事打出“特”色牌

　　2023年，中國地標節(jié)組委會聯(lián)合《品牌觀察》雜志社對41個國家地理標志紅茶品牌價值進行評價，城步峒茶品牌價值達15.72億元。

　　“雨洗青山四季春，高山云霧出名茶”，城步乃巫、資、潯、渠四水的發(fā)源地，具有優(yōu)越的宜茶生長自然條件。城步境內(nèi)的城步峒茶、長安蟲茶、青錢柳都申請了地理標志產(chǎn)品。

　　城步峒茶系第四紀冰川期幸存的古老茶樹，屬南方大葉種喬木型茶樹，我國特有的珍稀茶樹資源。在南山國家公園候選區(qū)核心區(qū)海拔1700多米的地方，生長著一棵湖南“茶樹王”，樹高7.28米，主干直徑41.1厘米，專家測算樹齡達680余年。幾百年過去，這棵峒茶樹依然生機盎然地站在高山之上，俯瞰、守護著城步。

　　千年苗鄉(xiāng)味道，一葉峒茶飄香。峒茶熬煮成湯，輔之以少許米飯雜糧，佐之以生姜、大蒜、蔥花等，香咸苦甘，便是油茶。早在三國時期，油茶就在城步盛行。在城步，油茶是僅次于米飯的主食，迎賓待客必備。油茶在千年傳承過程中，形成了特定的茶禮、茶俗，是城步傳統(tǒng)文化的獨特載體。

　　2009年，“城步油茶”被列入湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。但長期以來，城步峒茶一直“養(yǎng)在深閨人未識”，直至2015年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開展全國種質(zhì)資源大普查，城步峒茶才被業(yè)界真正發(fā)現(xiàn)并認可。

　　2016年以來，城步縣將城步峒茶設(shè)為重點項目、將古茶樹設(shè)為珍稀資源加以掛牌保護，支持峒茶科研項目開發(fā)。此外，還積極開展峒茶文化的挖掘和整理工作，舉辦峒茶文化節(jié)、茶藝表演等活動。

　　2018年，城步峒茶成功入選成為湖南紅茶公共品牌。2021年7月城步峒茶產(chǎn)品正式取得“有機認證”，同年11月取得進出口權(quán)和對外貿(mào)易經(jīng)營許可，遠銷到美國、英國、印度、南非等國家和地區(qū)。2022年1月，城步峒茶成功注冊國家地理標志保護商標，其系列產(chǎn)品多次在國際、國家、省、市級茶產(chǎn)品大賽中獲得優(yōu)異成績。

　　千年峒茶，終被“看見”。目前，城步峒茶種植面積已達3萬余畝，有以湖南白云湖茶業(yè)有限公司為龍頭的五家茶企，城步已經(jīng)形成以峒茶種植、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動苗鄉(xiāng)30000多人實現(xiàn)穩(wěn)定增收致富。

　　城步正全面推進茶旅融合，打造集旅游觀光、生態(tài)休閑、民俗體驗于一體的茶旅產(chǎn)品體系，2023年，白云湖生態(tài)茶業(yè)公司獲評國家級生態(tài)農(nóng)場，城步峒茶獲全省文旅商品大賽銅獎。

　　南山蘿卜生長在1800多米的高寒山區(qū)的黑砂土里，皮薄肉厚水分多，味甜質(zhì)脆口感好、品質(zhì)卓越，但因缺乏品牌和銷路，長期與普通蘿卜同行同價。

　　“南山阿牛哥”楊盛春利用抖音、微信等網(wǎng)絡(luò)平臺宣傳南山蘿卜、紅菜苔、包菜、冬筍等城步高山優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，此外，城步還有包括楊淑亭、“紅薯妹”劉星等在內(nèi)的36名知名本土主播，城步人們已經(jīng)從“土里淘金”到“網(wǎng)上沖浪”，讓城步農(nóng)產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)“進城趕集”。自2016年以來，累計通過電商銷售城步農(nóng)產(chǎn)品6.7億元，帶動1.2萬人增收。

　　中國烹飪協(xié)會名譽副會長、湘菜泰斗許菊云，湘菜大師、祖庵菜傳承人孔起鐵，湖南湘菜產(chǎn)業(yè)促進會陳敬會長，中國湘菜大典主編彭子誠等一大批烹飪大師和美食專家等親臨南山，為南山蘿卜賦能，對城步優(yōu)質(zhì)食材贊不絕口，并根據(jù)這些食材特點研發(fā)出獨特菜品。

　　現(xiàn)在，城步農(nóng)產(chǎn)品已直供全國20多個一線城市，對接全國700多家餐飲連鎖，端上了北京、上海、武漢、深圳、西安等地高端酒樓和百姓餐桌，完全告別過去的地攤市場和地攤價格，讓城步農(nóng)產(chǎn)品完成華麗轉(zhuǎn)身。

　　“民族的，就是世界的。”城步深入開展“品牌強農(nóng)”行動，立足資源稟賦，打造特色農(nóng)業(yè)品牌，有力支撐農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。城步苗族自治縣有“二品一標”綠色有機地標產(chǎn)品認證31個，3家企業(yè)5個產(chǎn)品加入“邵陽紅”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌，城步中蜂產(chǎn)品納入名特優(yōu)新全國農(nóng)產(chǎn)品目錄。

　　此外，城步成功舉辦了以“發(fā)展高山農(nóng)業(yè)，賦能鄉(xiāng)村振興”為主題的湖南(城步)高山農(nóng)業(yè)博覽會，產(chǎn)銷對接成交額達436萬元，達成貿(mào)易投資合作金額2.1億元；組織了9家企業(yè)參展第24屆中國中部(湖南)農(nóng)業(yè)博覽會；“苗特品”叫好又叫座。

　　深加工唱響“產(chǎn)”字歌

　　風吹竹林，簌簌作響。在城步縣，41萬畝竹林郁郁蔥蔥、蒼翠欲滴，一根根鮮嫩的竹筍破土而出，迸發(fā)勃勃生機。竹林之下，采筍村民正忙。

　　山林采筍忙，工廠加工旺。湖南南山鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司內(nèi)，工人們忙著將新鮮的竹筍分揀、去皮、高溫蒸煮殺菌�！爸窆S的香、鮮、脆、嫩都能保留�！焙�南南山鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理楊盛談?wù)f，公司現(xiàn)有“奇山寨”“南山鄉(xiāng)村”“熠品南山”水煮筍、清水筍罐頭及休閑風味竹筍系列產(chǎn)品共30余個品種，產(chǎn)品主要銷往長沙、北京、上海、廣州等地。

　　竹，可食，更可用。“我們根據(jù)竹子干莖的粗細，因‘材’施策，粗的部分先做勺子，后做刀子、叉子，再往上做成一次性牙刷手柄，更細的部分做成可拆卸冰淇淋手柄，加工過程中產(chǎn)生的竹粉通過設(shè)備收集起來，賣給養(yǎng)殖場做牛羊飼料�！焙�南南山金竹生態(tài)科技有限公司負責人肖小勇表示，隨著全球禁塑、以竹代塑的推進，各類外貿(mào)訂單紛至沓來。

　　延長產(chǎn)業(yè)鏈，撬動共富鏈。城步縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展股羊小民表示，城步縣現(xiàn)有竹木加工企業(yè)17家，涵蓋竹資源培育、竹傳統(tǒng)加工、竹精深加工、竹筍健康美食等多個領(lǐng)域，年消耗南竹400萬余根，實現(xiàn)從竹筍、竹頭到竹莖、竹粉的全竹利用，吃透一根竹子，筍竹加工業(yè)產(chǎn)值達1.5億余元。

　　資源利用要高效，更要高質(zhì)。吃天然牧草，喝清澈泉水，產(chǎn)上乘牛奶。走進南山牧業(yè)生產(chǎn)基地，開放型的工廠和擠奶廳已成為一道獨特的風景線——先進的生產(chǎn)設(shè)備、規(guī)范的操作、全自動化的生產(chǎn)、整齊羅列的展品……

　　龍頭企業(yè)“領(lǐng)”起來，產(chǎn)業(yè)集群才能“育”出來。城步奶業(yè)發(fā)展歷史悠久，縣城以南，湖南南山牧業(yè)有限公司依托南山牧場得天獨厚的草山資源，發(fā)展標準化規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場。2015年起，湖南羴牧牧業(yè)有限公司在城步北部的山區(qū)開始著手發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)。

　　近年來，城步堅持“南牛北羊、牛羊并舉”發(fā)展方針，緊緊圍繞建成“中國南方乳業(yè)之都”的奮斗目標不放松，全力推動奶業(yè)發(fā)展。羴牧牧業(yè)嚴格把控品種選育、飼料配方和疫病防治等環(huán)節(jié)，確保羊奶的品質(zhì)和安全。南山牧業(yè)建成標準化奶牛養(yǎng)殖基地、16個機械化集中擠奶站、完整的奶制品倉儲物流體系，確保品質(zhì)。

　　城步奶業(yè)已形成“牧草種植+奶畜養(yǎng)殖+乳制品加工與銷售”完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，養(yǎng)殖模式上實現(xiàn)規(guī)�；�集約養(yǎng)殖和草山分區(qū)放牧生態(tài)養(yǎng)殖相結(jié)合，已形成覆蓋牛奶、羊奶全系列液態(tài)奶和奶粉的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，奶業(yè)年綜合產(chǎn)值達6億元。

　　野桂花樹長在生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的海拔1000米以上的大山深處，因其優(yōu)良的品質(zhì)，城步雪花蜜淘寶價每公斤高達3960元，受到海內(nèi)外市場熱捧，產(chǎn)品遠銷美國、日本、阿拉伯等地，今年前10個月創(chuàng)匯收入達70余萬美元。

　　湖南匯蜂農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長段才太表示，城步目前已打造“蜂舞南山”與“甜苗苗”兩大蜂蜜品牌，出產(chǎn)9款蜂蜜產(chǎn)品，正在研發(fā)蜂蜜面膜和蜂蜜酒�！胺湮枘仙健毕盗挟a(chǎn)品參展服貿(mào)會、廣交會、湖南省農(nóng)博會，受到客戶青睞。

　　目前，城步已成立26家蜂農(nóng)專業(yè)合作社、1家合作社聯(lián)合社、1家企業(yè)和1個協(xié)會，形成集養(yǎng)殖、加工、包裝、銷售于一體的蜂蜜全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動當?shù)?000余戶農(nóng)戶3000多人從業(yè)。城步，正著力建設(shè)現(xiàn)代化鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，推動農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)鏈升級。(完)